Navegando por Assunto "Stress oxidativo"
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- DissertaçãoEfeitos da ingestão de Lentinula edodes (Shiitake) sobre parâmetros bioquímicos, hematológicos e de estresse oxidativo em ratos alimentados com dieta hiperlipídica(2016) Spim, Sara Rosicler VieiraO estilo de vida e as facilidades do mundo contemporâneo têm influenciado os hábitos alimentares, favorecendo o consumo de dietas hipercalóricas e inadequadas. Por outro lado, os alimentos funcionais ou nutracêuticos são capazes de prevenir ou reduzir o risco de obesidade e doenças relacionadas. O cogumelo Lentinula edodes (L. edodes) é um alimento com excelentes características nutricionais por possuir baixo teor lipídico, alto teor protéico, ser fonte de vitaminas e minerais, e rico em fibras. Alguns estudos têm demonstrado que o L. edodes apresenta ação antitumoral, hipoglicêmica, redutora de colesterol e antitrombótica. Assim, com objetivo de verificar o efeito da ingestão de doses adequadas do cogumelo L. edodes associado à dieta hiperlipídica, 18 ratos machos Wistar foram separados em três grupos conforme descrito a seguir (n=6 ratos/grupo): I- Controle (dieta normal). II – Dieta hiperlipídica; III – Dieta hiperlipídica + L. edodes (100 mg/Kg). Após 30 dias expostos às dietas, foram avaliados parâmetros hematológicos, bioquímicos, do peso e de estresse oxidativo. Para tanto, foram analisados, por kit comercial, glicose, triglicerídeos, colesterol (total e frações), frutosamina e gama glutamil transferase. Foram analisados os marcadores de estresse oxidativo peroxidação lipídica, glutationa reduzida, catalase e glutationa peroxidase por métodos espectrofotométricos. E parâmetros hematológicos, creatinina, ureia e transaminases foram avaliados em equipamentos automatizados Sysmex Xs 1000i e COBAS C111, respectivamente, Roche®. A partir dos resultados obtidos, pode-se observar que a dieta hiperlipídica induziu aumento de colesterol total e triglicerídeo. O L. edodes reduziu significativamente estes parâmetros a valores semelhantes aos encontrados no grupo controle. Além disso, a dieta hiperlipídica aumentou a atividade das enzimas hepáticas alanina aminotranferase (ALT) e aspartato aminotransferase (AST), que indicam possíveis danos hepáticos. O L. edodes reverteu este quadro, normalizando a atividade das enzimas. Com relação aos marcadores renais, o L. edodes se mostrou capaz de normalizar os níveis séricos de ureia, que estavam aumentados devido à dieta hiperlipídica, e também reduziu a glicose urinária e sanguínea. Observando os marcadores de estresse oxidativo, a dieta rica em lipídeos induziu o aumento nos níveis de peroxidação lipídica, e o L. edodes, por sua vez, reduziu os níveis de substâncias reativas ao ácido tiobarbitúrico (TBARS) a valores semelhantes àqueles encontrados no grupo controle, prevenindo assim a oxidação dos ácidos graxos, com possível ação antioxidante. Diante disso, o L. edodes foi capaz de reduzir as desordens metabólicas induzidas pelo consumo de dieta hiperlipídica, revertendo principalmente injúrias hepáticas e colesterolêmicas. As propriedades bioativas do cogumelo L. edodes, como a hipolipidêmica, hipoglicêmica, e hepatoprotetora, podem ser provenientes das β-glucanas e das fibras, encontadas em concentrações significativas neste estudo. Desta forma, o L. edodes pode ser uma boa indicação como suplemento alimentar.
- DissertaçãoEstudos pré-clínicos do cogumelo medicinal Ganoderma lucidum (Higher Basidiomycetes): evidências no diabetes mellitus gestacional(2018) Viroel, Fabia Judice MarquesIntrodução: Em humanos, os aumentos das taxas de morbidade e mortalidade materna e perinatal estão associados ao número crescente de Diabetes Mellitus Gestacional (GDM). Mães diabéticas sem tratamento durante a gravidez possuem maiores chances de terem filhos com problemas cardíacos e respiratórios, icterícia, episódios de hipoglicemia após parto e morte uterina. Após GDM, a mulher e o filho estão mais suscetíveis a desenvolverem diabetes ao longo de suas vidas. O uso de alimentos funcionais parecem ser fatores importantes no controle desse tipo de diabetes, e podem trazer potenciais benefícios à saúde materno-fetal. Objetivo: Avaliar por meio de ensaio pré-clínico in vivo o desenvolvimento materno-fetal no Diabetes Mellitus Gestacional induzido por estreptozotocina (GDM-STZ), quando da exposição materna durante o período gestacional ao cogumelo culinário-medicinal Ganoderma lucidum (Gl) Material e Métodos: Ratas Wistar prenhes foram expostas ao pó liofilizado reconstituído de Gl antes e após a indução do GDM-STZ (dose única de 40mg/kg, IV) no oitavo dia de gestação; foram realizados teste oral de tolerância à glicose, avaliações bioquímicas (ALT, AST, CK, Ureia, Creatinina, Albumina, Colesterol, HDL-Col e Triglicérides), avaliações hematológicas, avaliações de estresse oxidativo, análise do desempenho reprodutivo das ratas, avaliações morfométricas de fetos; análises histológicas materna (fígado, pâncreas e rim) e fetal (medida de hipocampo e córtex). Resultados: O Gl reduziu resposta glicêmica no teste oral de tolerância à glicose, entretanto não alterou a glicemia e os níveis de insulina materna e fetal; promoveu diminuição dos valores de AST e CK materno e CK placentário e fetal. No estresse oxidativo houve melhora dos níveis de catalase e malondialdeido com o uso do Gl administrado após a STZ e ainda diminuiu triglicerídeos séricos. Os fetos das ratas expostas ao Gl mostraram maiores medidas fetais de cabeça, tórax, craniocaudal e cauda, mantiveram a medida do hipocampo semelhante ao grupo controle. As ratas não apresentaram melhora na capacidade reprodutiva. Conclusão: Os resultados maternos e fetais obtidos até presente momento indicam que o Ganoderma lucidum na dose empregada, antes ou após a indução do GMD-STZ possui promissor potencial nutricional e medicinal na evolução da gestação e possui feitos protetores sobre os fetos.
- DissertaçãoPropriedades do cogumelo culinário-medicinal Lentinus edodes no desenvolvimento materno-fetal de ratas com diabetes melitus gestacional(2018) Laurino, Letícia FavaraIntrodução: A prevenção e o tratamento do GDM (diabetes mellitus gestacional) são de extrema importância, sendo a terapia nutricional uma das principais formas para o controle glicêmico adequado. A busca por produtos naturais com efeitos antidiabéticos tem aumentado na medicina preventiva, sendo o cogumelo Lentinus edodes um dos mais consumidos e estudados do mundo, devido ao seu valor nutricional e potenciais ações terapêuticas. A presença de β-glucanas e compostos fenólicos indica que este cogumelo pode ser usado como suplemento nutricional com alto poder antioxidante. Objetivo: avaliar por meio de testes pré-clínicos as propriedades da exposição diária ao Lentinus edodes em ratas com GDM-STZ (diabetes mellitus gestacional induzida por estreptozotocina). Métodos: Foram empregadas técnicas de avaliação perinatal com a exposição materna diária ao pó liofilizado de Lentinula edodes antes (GDM+Leb) e após (GDM+Lea) a indução do diabetes gestacional com estreptozotocina (40 mg/kg, intravenosa) no 8º dia de gestação. Foram realizados: (1) teste materno de tolerância oral à glicose; (2) avaliação da capacidade reprodutiva; (3) avaliações bioquímicas e de estresse oxidativo de sangue materno e placenta e avaliação bioquímica de líquido amniótico; (4) hemograma materno completo; (5) dosagens de insulina e (6) avaliações do desenvolvimento embriofetal. Resultados: Lentinus edodes não reduziu a hiperglicemia severa da mãe-concepto, mas promoveu melhora na tolerância materna à glicose, aumento nos níveis de insulina maternos e no líquido amniótico. Ambos os grupos tratados com o cogumelo reduziram os níveis de ALT (alanina aminotranferase) e AST (aspartato aminotranferase). Também reduziu os níveis de triglicérides das ratas GDM e de colesterol total. O Lentinus edodes não foi capaz de alterar a redução do ganho de peso materno, mas protegeu os animais das perdas pós-implantação e promoveu aumento das medidas fetais, o que indica possível efeito protetor do cogumelo quando administrado antes da estreptozotocina. A administração de Lentinus edodes no GDM-STZ melhorou alguns parâmetros de estresse oxidativo, protegendo mãe e concepto dos danos da hiperglicemia. Conclusão: A dose intravenosa de 40 mg/kg de STZ promoveu diabetes severo e prolongado. O Lentinus edodes administrado antes da STZ promoveu melhora na tolerância materna à glicose, protegeu os animais das perdas pós-implantação, apresentou redução nos níveis de colesterol total e aumento nos níveis de insulina. Nos grupos GDM+Leb e GDM+Lea, os danos hepáticos provocados pela STZ foram revertidos. O cogumelo Lentinus edodes possui propriedades antioxidantes que podem minimizar os danos causados pelo diabetes mellitus gestacional.