Variações de temperatura e condições de transporte parecem não afetar drasticamente composição do kefir artesanal
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ISSN
Editora
Editor Chefe
Tipo
Artigo (Revistas UNISO)
Título Alternativo
Composition of artisanal kefir does not seem to be drastically affected by variations in temperature and transportation
Título da Revista
Uniso ciência = Science@Uniso
Volume
7
Número
14
Ano
2024
Páginas
72-79
Autor(es)
Profeta, Guilherme Augusto Caruso
Palavras-chave
URI
https://repositorio.uniso.br/handle/uniso/2235
Local
Sorocaba