Capacidade de biossorção da levedura Saccharomyces cerevisiae na mitigação de efeitos tóxicos do cádmio

Os metais pesados são amplamente empregados em processos industriais, mas seus efeitos tóxicos representam um grave problema de saúde pública em função da contaminação ambiental e humana. Dentre os metais, o cádmio destaca-se pela capacidade de bioacumulação produzindo efeitos deletérios tais como o bloqueio neuromuscular, em modelos ex vivo, em decorrência da inibição da liberação do neurotransmissor; e, em modelos in vivo, redução do índice mitótico com aumento da frequência de aberrações cromossômicas. Por outro lado, microrganismos como a levedura Saccharomyces cerevisiae apresentam capacidade de biossorção de metais pesados e constituem alternativas promissoras para a biorremediação. Este trabalho teve como objetivo avaliar a eficácia da S. cerevisiae na mitigação desses efeitos tóxicos do cádmio em modelos ex vivo e in vivo. O projeto foi aprovado pelo Comitê de Ética em Experimentação Animal (CEUA) sob registro 226/2022. O modelo ex vivo foi realizado em preparações nervo frênico-diafragma de camundongos (n=5), utilizando técnica miográfica convencional e análise da atividade de colinesterase em alíquotas coletadas durante os experimentos (em triplicata). O protocolo empregado foi a pré-incubação entre o cádmio e a biomassa de levedura inativada. No modelo in vivo utilizou-se o bioensaio Allium cepa (em triplicata) após a confirmação da biomassa de S. cerevisae e posterior avaliação da sua capacidade antigenotóxica. Os resultados mostraram que o cádmio reduziu significativamente o índice mitótico (de 15 para 7,1%) e aumentou a frequência de aberrações cromossômicas (8,07%), confirmando seu potencial genotóxico. Esses efeitos foram significativamente atenuados pela levedura de forma dose-dependente, especialmente nas concentrações de 0,25 e 0,5 g/L. O cádmio induziu bloqueio neuromuscular (55,9 % ± 7,3) e inibiu a atividade da colinesterase em 58,7 % em relação ao controle negativo. Esses efeitos foram também atenuados pela levedura cujos parâmetros elevaram: para 75,8 % ± 9,2 o bloqueio neuromuscular e, em 10 vezes a inibição da colinesterase (647,7 U/L) comparativamente ao controle negativo. Concluindo, os achados indicam que a S. cerevisiae atua como agente protetor frente aos efeitos tóxicos induzidos pelo cádmio, confirmando seu potencial anti-citogenotóxico, bem como o de reduzir o cádmio livre para agir sobre a maquinaria da resposta contrátil e, ao mesmo tempo, aumentar a atividade da colinesterase. Esses resultados reforçam a aplicabilidade da S. cerevisiae em estratégias de mitigação dos riscos associados a metais pesados.